Dai 12 anni
“Appollaiato? E appollaiato? Il mio trespolo? Chi ha figli è sicuro passato atraverso la fase dei perché a tutto spiano: 'Perché il cielo è azzurro?', 'Perché piove?', 'Perché i fagiolini sono verdi?', 'Perché l'acqua della pasta trabocca dalla pentola? '... Quale è arroccato in un periodo magico... costa una riflessione che altrimenti non avremmo mai fatto e, di conseguenza, impariamo molto. Quando occupo il mio trespolo in cucina torno al nostro numero di lacune e mettiamo in discussione pratica (speso sbagliate) che questo stato di cose si avvera come una cosa ovvia. Così scopriamo perché le fragole et la mela sono verdure, perché il succo rosso che esce dalla carne non è sangue, perché la maggior parte dei pesci ha carni bianche, perché l'aceto balsamico non è proprio aceto, perché dire che la carne va estratta il frigorifero in previsione per evitare lo shock termico è una sciocchezza... Dimenticavo: anche perché gli spaghetti alla bolognese non esistono! »
Condizioni: Ottime condizioni, saperne di più
Documentario, copertina rigida, 240 pagine
L'Ippocampo, Perché, 2020, ISBN: 9788867225293
Lingua: italiano