Dai 15 anni
Dalla limonata al bistrot, dal bougnat all'american bar, il caffè parigino in tutte le sue forme! Uno dei simboli più sorprendenti di Parigi, i caffè non sono sempre esistiti lì. Fu nella seconda metà del XVII secolo che comparvero, quando i produttori di limonata aggiunsero ai loro menu la bevanda proveniente da un Oriente che affascinò gli occidentali. Accogliendo una clientela facoltosa, il caffè parigino si distingue dai caffè europei per il divieto di fumare e il lusso del suo arredamento. Suoniamo lì, scriviamo lì, leggiamo lì... e non ci vuole molto a discutere di politica lì; Fu dal Café de Foy, al Palais-Royal, che fu lanciato l'assalto alla Bastiglia nel luglio 1789. Abbinato all'inizio del XIX secolo alla nuova arrivata, il ristorante, il caffè-ristorante trovò la sua formula e il suo successo. Successivamente si è diversificato per soddisfare al meglio tutte le aspettative. La sua storia, le sue pratiche, la sua gente e i percorsi di coloro che vi lavorano hanno aperto finestre sulla società parigina da più di tre secoli.
Condizione: Nuovo, saperne di più
Documentario, brossura, copertina morbida, 160 pagine
Parigramma, 2023, ISBN: 9782373952032
lingua francese